研究称飞机餐难吃因噪音太大

2016年08月26日 航班常识 北京青年报 暂无评论 阅读 509 次
  

研究称飞机餐难吃因噪音太大

坐过飞机的乘客是不是都有过这样的感受,那就是飞机的餐食比平时的食物难吃。民航的工作人员也十分无奈:食物的原材料都是精心挑选的,力争让顾客吃得健康、吃得舒心。可这究竟是为什么呢?外国研究者最近就揭示了飞机餐难吃的原因:并不是菜肴不可口,而是因为机舱内噪音太大了。

专家通过研究发现,人的进食受到多重感官体验影响,而噪音很大程度上影响着人的味觉。研究显示,随着噪声增大,受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。研究还表明,嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。 (北京青年报)

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